Vildmarksbassen.dk


 En friluftsfamilie på nettet !



Foråret er over os!


Og dermed forberedelserne til sommerens ture.


Tag på små vandreture med dit kogegrej, og gør dem gradvis længere. 

Find freden i en travl hverdag, men husk at tage dit affald med dig


Vildmarksbassen kender en god løsning.


Sea to Summit Trash-bag
Sea to Summit Trash-bag
Sea to summit Trash-bag
Den transportable affaldsbeholder, med affaldsposen vejet efter fjeldtur.
Kaffe rister
Her bruges en hjemmebygget forgasningsbrænder som ildsted
Kaffe mølle
Kaffe mølle
Perkulator kande
Perkulator kande
Bål kaffekande
Bål kaffekande
Trangia pande - Andebryst
Andebryst stegt på trangia
Trangia pande - Andebryst med grønt
Anden steges med lidt gemüse
Omnia gasbageform
Omniaen bruges til at holde maden varm
Trangia pande - Brunede kartofler
De brune kartofler tager lidt farve
Vaffeljern på trangia
Vaffelbagning på trangia
Vaffeljern i alu
Vaffeljernet
Stemningsbilleder fra julemandens egen by - Rovaniemi
Vild Woodgas stove
Forgasningsbrænder
Vild Woodgas stove med omnia
Vild Woodgas stove med omnia
Dutch oven
Med gløder over og under
Kelly kettle
Prøvekørsel over trangia
Vaffeljern på trangia
Der bages sandwich i wrap
Chapati og kolbullar
Nepalisisk fladbrød og svenske kolbuller steges over bålet
Solcelle løsning
Holder mobilen i live på tur
M40 feltkök
Det sjældne svenske feltkomfur i rustfri stål
Reflektorovn
Her lavet i pap beklædt med folie.
Reflektorovn
I brug
Brødbagning
Brødbagning i jerngryde. Brødformen står på grydelåget, og gryden står omvendt på.
Trangia
Müssligrød
Trangia og termopose
Termoposen virker som en transportabel høkasse. Den røde gasbrænder er med variabel parabol vindskærm.
Optimus gasbageform
Den gamle Optimus er mindre og lettere. Derfor er den perfekt til vandreturen.
Ladestation for mobiler
Solcelledrevet ladestation til standlejren.
Toastjern
Toasten bages over bål
Toastjern
Det færdige resultat
thermette
Kelly kettlens forgænger
Trangia jubilæumsmodel
I multebærfarve og indgraveret tekst. Den skønneste julegave man kan få.
Tabletbrænder foldemodel
Også kaldet rævesaks. Her under tilberedning af en dåse baked beans
Trangia 27 + 25
Til venstre trangia model 27
Til højre trangia model 25


Velkommen


Dette lille digitale friluftsunivers er skabt med fødderne solidt plantet i den jyske muld.

Familien Skovgaard Bernt er en friluftsfamilie med baggrund i et liv omgivet af mark, eng, skov og torp i det svenske.


Et kig rundt om familien Skovgaard Bernt... 


Vores familie har den uhelbredelige last at vi er dybt afhængige af naturen - og livet derude i den.  


Familien består af mor & far, samt 3 unge mennesker ude i verden. Dertil kommer to hunde, tre katte, & en lille flok får. Familien har desuden en fin lille blå traktor (Iseki 1240) med en special bygget skovvogn i samme målforhold, et mindre båndsavværk, samt tagboks og selvfølgelig den obligatoriske trailer til jydekrogen.


Vi holder til i landzonen syd for Vejle. Midt mellem landsbyen Højen, og den oprindelige landsby Gl. Højen, hvor gårdene endnu ligger samlet langs landsbygaden.


Her bor vi næsten nede ved kirken, i en rummelig ældre fodermesterbolig fra 1915. Huset har selvsagt alle de knopskydninger, som et byggeri med mange generationer på bagen nu en gang har.


Til huset er der en dejlig have der har direkte adgang til både eng og en lille tunneldal, samt danmarks eneste bjergbæk. Her har vi forpagtet 3 Ha eng til fårene, med en lun plads til shelteret på en skråning lidt ude i dalen. 


Dertil har vi 3.2 Hektar fredsskov i Lindeballe, blot 25 km fra vort hjem. Skoven er en vigtig del af vores liv, og har været i familien gennem et par slægtsled. Herfra kommer træ til fyring og mange små finurlige projekter. Der er helt enkelt noget magisk over at følge skovens liv gennem året, når der skoves træ, hentes brænde, saves planker, høstes af skovens vildt, eller jeg selv blot tager en stille stund med mit kogegrej. 


I Sverige er vi de heldige ejere af en 3500 kvm stor matrikel med ødegård, i form af to små torp. Dette dobbelttorp ligger omkring 50 km fra kysten, fri af det flade kystland, og lidt inde i de svenske dale. Geografisk er det på højde med købstaden Falkenberg ved sydsveriges vestlige kyststrækning, eller på samme højde som Sæby her i danmark.


Vi har selvsagt stor fornøjelse af at tilbringe vore ferier og forlængede weekender oppe i det Svenske. På under 5 timers kørsel kommer vi væk fra hverdagens stress og jag. Glemt er den evige støj som findes næsten alle steder herhjemme.


Velkommen til Vildmarksbassen.dk




De små nyheder



På vildmarksbassen har især området "Tur & friluftsliv" fået et stort løft. Nu kan du enten finde anvisning på at lave let, velsmagende og billig turmad, slå dig løs som Le Chef i den mere kulinariske del af trangialivet, eller gå i gang med at lave din egen letvægtsproviant til vandreturen. Opskrifterne er også tilgængelige på pdf format. Er du til øl og slow-cooking, har jeg lagt en guide op med forslag til gode smags kombinationer under siden om Dutch oven. 


El bilen er kommet til, og torpet er derfor i første omgang udstyret med et 16A CEE udtag, så bilen kan lades. Læs mere om det under teknik på torpet. I 2024 fik vi med gode venners hjælp, skiftet taget på torpets værkstedsskur. Så kan vi holde vandet ude i mange år fremover. Køkkendøren har fået nyt og større bislag, med et flot vindbrædt fuld af snedkerglæde. Så er der også lidt fryd for øjet.


Familiens skovlod i det jyske vandskel er udvidet, så vores samlede andel er steget fra 2 til 4 af de oprindelige 8 lodder skovparcellen bestod af. De enkelte lodder har været markeret af gamle skeltræer, som med tiden er væltet. Derfor har man altid skullet have personer med et kendskab til de historiske skel, med rundt for at kunne afsætte de eksisterende skel. Sådan er det sandsynligvis foregået lige siden udskiftningen af de danske gårde efter den kongelige forordning i 1760.

I
forbindelse med handelen er den modsatte halvdel af skoven nu blevet udmatrikuleret til ejeren af det tilstødende skovområde, og dermed er det resterende kommet i familiens navn under det oprindelige matrikelnummer. En juridisk passus omkring opdeling af fredsskov, gør at dette omsider har kunnet lade sig gøre. Dermed er vores skov efter knap 300 år, blevet indpasset i den digitale verden.



Glimt fra

ødegården

Stedet vi søger til,

når hverdagen trænger til et afbræk

Friluftliv
ala Bernt

Se glimt fra vildmarksbassens 

oplevelser i naturen.



En Bjesk er

at smage på naturen

Se billeder fra de mange bittere jeg har høstet smagen til

- Ude i naturen

T - for tur eller tryg.
Mærkningen langs de norske vandreruter
Havrelefser
Dejen er tilsat lidt sortebær fundet på stedet.
Havrelefser
Steges i olie.
Havrelefser
Så er lefsen klar.
Havrelefser
Serveres og spises med honning. Havregrød på plade.
Kantarel risotto
Alle komponenter ligger klar til at gå i gang med madlavningen.
Kantarel risotto
Svampeblandingen ristes og optager olie
Kantarel risotto
Øvrige ingredienser tilsættes og gøres klar til rehydrering.
Kantarel risotto
Blandingen sættes i høkasse, eller rettere termopose, mens den optager væsken. Der laves et kort opkog før servering.
Kantarel risotto
Retten serveres selvsagt med parmesan og rosevin.
Hjertesten
På stierne finder man sten i mange former - også hjerter...
Luksus turkakao
Fremfor store mængder billig kakao, laver vi gerne en portion ordentlig kakao som er en fest at drikke.
Luksus turkakao
Serveres med dåseflødeskum samt en fantastisk udsigt.
En typisk fjeldcamp
Teltene er sat op. Lejrkøkkenområdet er fundet, vandafhentningstedet er udpeget, og hovedretningen for toiletbesøg er sat...
Chili sin/con carne med focaccia
Ingredienserne til focaccia er blandet hjemmefra, og klar til at blive tilsat olie og vand.
Chili sin/con carne med focaccia
Olien medbringes på flasker fra linsevæske. De er tætte og lette at dosere fra.
Chili sin/con carne med focaccia
Her ses skabelonen til den foring af skorstenen, du kan se på gasbageformen.
Chili sin/con carne med focaccia
Når dejen er godt æltet i posen, sættes den til hævning i gasbageformen.
Chili sin/con carne med focaccia
Typisk laver vi lidt vand til kaffe eller te i ventetiden. Så kan dejen stå lunt over gryden med vand.
Chili sin/con carne med focaccia
Mens focaccia dejen hæver til dobbelt størrelse nydes solen, efter en dag med slagregn i fjeldet.
Chili sin/con carne med focaccia
Endelig er den klar, og kan pensles med olie, samt drysses med salt og rosmarin.
Chili sin/con carne med focaccia
Samt bages, mens vi tilbereder Chili sin carne.
På fjeldture medbringer vi en Petromax mini oven, da den vejer mindre end den tilsvarende Omnia.
Chili sin/con carne med focaccia
De tørrede løg blancheres let.
Chili sin/con carne med focaccia
Ingredienser hældes i Chili sin carne
Chili sin/con carne med focaccia
Tomatlæder tilsættes
Chili sin/con carne med focaccia
Retten rehydrerer i termopose og koges op.
Chili sin/con carne med focaccia
Her ses det færdige focaccia...
Chili sin/con carne med focaccia
Så er der klar til servering.
Chili sin/con carne med focaccia
Serveres eventuelt med et drys tørristet bacon, og skifter navn til Chili con carne.
En typisk fjeldcamp
I forgrunden ses køkkenområdet.
Havregrød på fjeldet.
Havregryn, musli, salt og mælkepulver er pakket, og klar til at komme i gryden. Der tilsættes blot 2/3 vand.
Havregrød på fjeldet.
Grøden koges op under omrøring, så mælken ikke gror fast på bunden.
Havregrød på fjeldet.
Grøden er klar til servering. Tilbehøret er kanel, honning og trailmiks.
Havregrød på fjeldet.
Serveres her med et dryp honning, og lidt trailmiks.
IMG20240727083932
IMG20240727083932
Dhal med creme fraiche
En lækker ret i fjeld. Creme fraichen pakkes i en frysepose uden luftlommer, og vacuumpakkes.
Æble/rabarber crumble med rømme
Æble og rabarberstykkerne rehydrerer med krydderier og lidt tørret kagecreme.
Æble/rabarber crumble med rømme
Selve crumblen røres sammen med den smuldrede marzipan.
Æble/rabarber crumble med rømme
Crumblen fordeles over frugten.
Æble/rabarber crumble med rømme
Lækkerierne bages ved 200 grader, til overfladen er gylden.
Æble/rabarber crumble med rømme
Her ses den færdige "kage"...
Æble/rabarber crumble med rømme
Serveres med en klat flødeskum, eller som her med lidt rømme.
En gammel følgesvend.
Min trofaste rammerygsæk fra Haglofs har fulgt mig siden 1993.
Bimse og bamse er mine små mascotter fra min barndom.
Ude af fjeldet
Når man kommer ud og brændt masser af kalorier af på turen, er en friskbagt Calzone på en fortovscafe ikke at foragte...

Rettigheder for siden.

 

Hjemmesiden Vildmarksbassen.dk, samt uploadede fotoalbums tilhører Carsten Skovgaard Bernt. 

Der må ikke kopieres eller uddrages dele af indholdet uden aftale med familien Bernt.

 

Den direkte årsag er at vi vil undgå en forkert sammenkædning af siden i mediemæssige eller politiske sammenhænge. 

 

Til gengæld er vi altid villige og åbne for en ærlig og reel dialog  omkring brugen af siden, og giver gerne tilladelse til brug af siden i den rigtige kontekst.

 

Fjeldkompendiet hostes på siden, og er frit tilgængelig af enhver der ønsker at bruge den i friluftsmæssige sammenhænge. Blot skal Logo (rensdyret) og "Vildmarksgruppen De ømme tæer" anføres som kilde. Ønsker du at hoste kompendiet kan det ske med skriftlig tilladelse fra undertegnede.

 

/ Carsten Skovgaard Bernt

DSC_0019 (Kopier)
familien_resized
bål1 aften resised
Højen kirke web
Sommer2014_047
Gruve jan 14 mini
DSC_0255 (Small)
DSC_0302
DSC_0100 (Kopier)

Spredte glimt


Familiens interesser spreder sig vidt og måske også for bredt. Her kan du se en lille stribe billeder der viser små glimt fra de mange aspekter i vort liv.

Af interesser kan nævnes: Udeliv, tegning og maleri, skoven, torp, håndarbejde, forsvaret, fjeldvandring, jagt og fiskeri, fotografering, fårehold samt hundearbejde.